Formadi Frant e pere

Ingredienti:

(per 4 persone)

100 g di formadi frant fresco
2 pere abate
50 g zucchero semolato
Un piccolo peperoncino fresco
4 fette sottili di pane ai 7 cereali

Preparazione:

Privare il peperoncino del picciolo e dei semi, frullarlo con lo zucchero e caramellarlo, quindi aggiungere le pere mondate e tagliate a cubetti, lasciarle caramellare e poi raffreddarle immediatamente.
Tostare le fette di pane in salamandra.

Presentazione:

Porre sulle fette di pane tostato il Formadi frant e depositare alcuni cubetti di pere caramellate al peperoncino.