Riso basmati, curry e provolone del Monaco
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Ingredienti:
(per 4 persone)
60 g di riso basmati
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Curry q.b.
Provolone del Monaco d.o.p. q.b.
Preparazione:
Cuocere il riso basmati in abbondante acqua salata, scolarlo e raffreddarlo in acqua fredda, quindi regolarne la sapidità ed aggiungere curry.
Presentazione:
Porre il riso basmati su cucchiai da finger food ed aggiungere scaglie di Provolone del Monaco e gocce di olio extravergine d'oliva.
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