Parmigiano Reggiano D.O.P., pere e aceto
BIRRA IN ABBINAMENTO:
7 Luppoli La Mielizia.
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Ingredienti:
(per 10 finger food)
2 Pere Williams
10 scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi
Qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia d.o.p.
Preparazione:
Lavare, pelare e tagliare le pere in 6.Bollire brevemente in un sciroppo a 30°.
Raffreddare e conservare al fresco.
Presentazione:
Servire con una scaglia di Parmigiano Reggiano 24 mesi e un goccio di Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia d.o.p.
APPROFONDIMENTI
